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摘要: 这个春节,带胖头鱼回家!送给家人营养滋补送给朋友健康美味■ ■ ■ ■ ■非我莫选的五大理由一、舌尖上的中国


这个春节,带胖头鱼回家!



送给家人营养滋补

送给朋友健康美味




非我莫选的五大理由


一、《舌尖上的中国》重点推荐地标性产品。看过《舌尖》的人一定会对查干湖“马拉绞盘,冰下走网”这种原始的冬捕形式惊叹不已,也对美味的查干湖鱼念念不忘。


二、稀缺资源,查干湖冷水胖头鱼产量极少,所以供不应求。


三、头鱼寓意吉祥!

吉祥鱼菜第一道—红烧胖头鱼

吉祥鱼菜第二道—剁椒鱼头

吉祥鱼菜第三道—清蒸胖头鱼

吉祥鱼菜第四道—孔雀开屏鱼


四、纯野生放养,健康美味。小编告诉您查干湖的鱼都是喝矿泉水长大的,你们放心吃!查干湖,蒙古语为“查干淖尔”,意为白色圣洁的湖!



酱炖胖头鱼

越炖越有味

查干湖胖头鱼味道鲜美纯正,肉质细嫩,个大体肥,肥而不腻。主要特色就是酱炖。查干湖的捕鱼者说:我们那儿就是用大酱炖,越炖越好吃!”



剁椒鱼头

这么做才香辣无比




1、鱼头洗净擦干水分,然后剖开,抹一遍黄酒后,加入切好的香葱段和姜丝、胡椒粉,充分抓搓匀,然后腌10分钟

2、取一点葱绿切成葱花,野山椒剁碎,剁辣椒备好,将野山椒碎和剁椒分别放在两半鱼头上,待蒸锅水烧开后再放入,用大火蒸10分钟
4、取出鱼头,倒掉一半蒸出的汁水,淋上蒸鱼豉油,撒上葱花
5、炒锅里烧滚热的花生油,均匀浇在鱼
头表面,撒上香菜即可。


“想吃胖头鱼,就来铭鹤诚品“



舌尖美味



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